Brusketa su naminiu paštetu, rausvais karamelizuotais svogūnais ir pistacijomis
Traškus, šviežiai skrudintas brusketos duonos gabalėlis apklojamas šilkiniu, rankų darbo kepenėlių paštetu, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Ant viršaus – lėtai karamelizuoti rausvieji svogūnai, subtiliai saldūs ir švelniai rūgštūs, atskleidžiantys sodrų skonio gilumą. Visa tai vainikuoja traškios, švelniai skrudintos pistacijos – jos suteikia riešutinį akcentą ir elegantišką tekstūros kontrastą. Rafinuotas, išskirtinio skonio kąsnelis, tobulas tiek gurmaniškam užkandžiui, tiek prie taurės vyno.
